SMILEY MUSHROOM – EMMAY AND PARTNERS JSC

立設日: 2010
国: ベトナム
スタッフ数: 20名未満
代表取締役社長：Ms/Mrs Pham Van
業界: 農林水産・食品（農業、林業、漁業、食品加工など）
パートナー、顧客及び代表的なプロジェクト:

1. 会社沿革
2009年 – 2016年：ファミリービジネスの形での営業
2017年から現在まで：Emmay＆パートナー株式会社
設立年：ファミリービジネス形の営業の8年間の経験に基づいて、2017年3月に設立した。
活動範囲：椎茸及び他のきのこ類から加工した食品の製造
ミッション：ベトナム発のグローバルブランドの構築
ビジョン：環境にやさしい製品を通して、きのこの技術で世界をリードする。
コアバリュー：ビジネスを通じて社会にプラスで持続可能な影響を与える
ターゲット顧客
生活が忙しい都会人
ベジタリアンの人
健康を気にしている人
環境を気にしている人
実績
何百万ものの製品が販売されている
50人以上の障害を持つ人、貧しい女の人、そして農民の収入を増加する
私たちについて話したメディア：
https://vietnamnews.vn/economy/465214/business-incubators-see-positive-development.html#ueg3ZcOUx3ouRmcY.97
http://www.3rdcreek.com/3rd-creek-foundation/2017/8/1/impact-investing-in-vietnam-a-case-study-with-smiling-mushroom
https://startup.vnexpress.net/tin-tuc/hanh-trinh-khoi-nghiep/hanh-trinh-mot-nam-but-pha-cua-quan-quan-startup-viet-2017-3818252.html

2.主力サービス
効果：椎茸には、骨の発達に役立つビタミンBとDがたくさん含まれています。これも新陳代謝に重要です。さらに、低カロリータンパク質でコレステロールを含まず、肉やナッツに含んでいる多くの栄養素も持っています。したがって、椎茸は老化や慢性疾患、高血圧、血中脂肪などを防ぐのに役立ちます（マッシュルーム評議会（Mushroom council）によると）
https://www.mushroomcouncil.com/wp-content/uploads/2017/12/Mushroom-Nutrition-At-A-Glance.pdf
使用説明：
寿司、キンバップ、パン、ケーキ、麺、スープ、サラダ、ピザ、パスタ、点心、ロールなどを作るための材料とする。
ご飯、お粥、もち米と直接に食べる。
—————————————————————–
1. すりの椎茸
味：オリジナルとスウィート＆スパイシー
オリジナル味の材料：椎茸（80％）、植物油、塩、砂糖
スウィート＆スパイシー味の材料：椎茸（80％）、植物油、塩、砂糖、チリ、レモングラス、ニンニク、生姜
パッキング：ボトルまたはバキュームバッグ
重量単位：ネット/グロス：1単位あたり100g / 250g。 1単位あたり200g / 460g
賞味期限：ボトルの製品は12ヶ月、バキュームバッグの製品は6ヶ月
保管：ふたを開けた後は、8〜10℃に保つこと。
最良使用期間：フタを開けてから約15日内
2. きのこのハム
材料：アワビきのこ（55％）、白耳きのこ（25％）、コショウ、塩、植物油
パッキング：バキュームバッグ
重量単位：ネット/グロス：1単位あたり500グラム
賞味期限：6-8℃の温度で2ヶ月
保管：解凍後は6〜8℃に保つこと
最良使用期間：フタを開けてから約4日内
3. 椎茸のハム
材料：（15％）、小麦粉、グルテン粉、植物油、醤油、砂糖、コショウ、塩
パッキング：バナナの葉とバキュームバッグ
重量単位：ネット/グロス：1単位あたり500グラム。1単位あたり1000グラム
賞味期限：-18℃で1年間
保存：解凍後は-18℃に保つこと
最良使用期間：解凍後約4日内
4. ヴィーガンハム
材料：小麦粉、グルテン粉、植物油、醤油、砂糖、塩
パッキング：バナナの葉とバキュームバッグ
重量単位：ネット/グロス：1単位あたり500グラム。1単位あたり1000グラム
賞味期限：-18℃で1年間
保存：解凍後は-18℃に保存する
最良使用期間：解凍後約4日内

3. 強みと競合優位性
生産力：最大36万製品／月、アップグレード可能
材料：きのこはGlobalGap規格を沿って有機栽培法で栽培され、月に最大10トンの生産能力があります。日本と韓国に輸出されています。
顧客のニーズに応じて調整可能
安定したサプライチェーンと品質への保障