SMILEY MUSHROOM – EMMAY AND PARTNERS JSC

Thành lập: 2010
Quốc tịch: Việt Nam
Số lượng nhân viên: Dưới 20 nhân viên
Người sáng lập, CEO: Cô/Bà Phạm Vân
Ngành: Nông Lâm Ngư & Thực phẩm (Nông nghiệp, Lâm nghiệp, Nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản, Chế biến thực phẩm)
Đối tác, khách hàng, dự án tiêu biểu:

1. Lịch sử hình thành
2009- 2016: Kinh doanh theo hình thức hộ gia đình
Từ 2017 đến nay: Công ty Cổ Phần Emmay và Các Cộng Sự
Năm thành lập: Tháng 3 năm 2017 dựa trên 8 năm kinh doanh theo hình thức hộ gia đình
Lĩnh vực hoạt động: Sản xuất thực phẩm chế biến từ nấm hương và các loại nấm khác
Sứ mệnh: Xây dựng thương hiệu toàn cầu có xuất xứ từ Việt Nam
Tầm nhìn: Dẫn đầu về công nghệ nấm trên thế giới thông qua các sản phẩm sinh thái và tự nhiên
Giá trị cốt lõi: Thông qua việc kinh doanh tạo ra những ảnh hưởng mang tính tích cực và bền vững với xã hội
Khách hàng mục tiêu:
Dân thành thị có cuộc sống bận rộn
Người ăn chay
Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe
Người tiêu dùng quan tâm đến môi trường
Thành tựu:
Hàng triệu sản phẩm đã được bán ra
Gia tăng thu nhập cho hơn 50 người khuyết tật, phụ nữ nghèo, nông dân
Truyền thông nói về chúng tôi:
https://vietnamnews.vn/economy/465214/business-incubators-see-positive-development.html#ueg3ZcOUx3ouRmcY.97
http://www.3rdcreek.com/3rd-creek-foundation/2017/8/1/impact-investing-in-vietnam-a-case-study-with-smiling-mushroom
https://startup.vnexpress.net/tin-tuc/hanh-trinh-khoi-nghiep/hanh-trinh-mot-nam-but-pha-cua-quan-quan-startup-viet-2017-3818252.html

2. Sản phẩm và dịch vụ
Công dụng: Nấm hương chứa hàm lượng lớn vitamin B và D rất tốt cho sự phát triển của xương rất quan trọng đối với xương và quá trình trao đổi chất. Hơn thế nữa, nấm hương còn cung cấp 1 nguồn protein ít calo, không có cholesterol và chứa nhiều chất dinh dưỡng có trong thịt và các loại hạt đậu. Vì vậy, nó giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và các căn bệnh mãn tính, huyết áp cao, mỡ trong máu,… (Theo Mushroom council)
https://www.mushroomcouncil.com/wp-content/uploads/2017/12/Mushroom-Nutrition-At-A-Glance.pdf
Hướng dẫn sử dụng:
Nguyên liệu để làm sushi, kimbap, bánh mì, bánh tươi, mì, súp, salad, pizza, mì ống, dimsum và các món cuộn,.. Ăn liền cùng cơm, cháo, xôi,…
—————————————————————–
Chà bông Nấm Hương
Vị: Truyền thống và Cay Ngọt
Thành phần của vị Truyền Thống: Chân nấm hương (80%), dầu thực vật, muối, đường
Thành phần của vị Cay Ngọt: Chân nấm hương (80%), dầu thực vật, muối, đường, ớt, sả, tỏi, gừng
Đóng gói: Lọ hoặc Túi hút chân không
Trọng lượng đơn vị: Net/Gross: 100g/ 250g mỗi đơn vị; 200g/ 460g mỗi đơn vị
Hạn sử dụng: 12 tháng đối với sản phẩm đóng gói bằng lọ và 6 tháng đối với sản phẩm đóng gói bằng túi hút chân không ở nhiệt độ phòng
Cách bảo quản: Sau khi mở nắp, giữ ở nhiệt độ 8-10℃
Thời gian sử dụng tốt nhất: Khoảng 15 ngày sau khi mở nắp
Giò Nấm
Thành phần: Nấm bào ngư (55%), mộc nhĩ trắng (25%), hạt tiêu, muối, dầu thực vật
Đóng gói: Túi hút chân không
Trọng lượng đơn vị: Net/ Gross: 500 gram mỗi đơn vị
Hạn sử dụng: 2 tháng ở nhiệt độ 6-8℃
Cách bảo quản: Sau khi rả đông, giữ ở nhiệt độ 6-8℃
Thời gian sử dụng tốt nhất: Khoảng 4 ngày sau khi mở nắp
Giò Nấm Hương
Thành phần: Nấm Hương (15%), bột mì, gluten bột mì, dầu thực vật, nước nắm từ đậu nành, đường, tiêu, muối
Đóng gói: Lá chuối và Túi hút chân không
Trọng lượng đơn vị: Net/ Gross: 500 gram mỗi đơn vị; 1000 gram mỗi đơn vị
Hạn sử dụng: 1 năm ở nhiệt độ -18℃
Cách bảo quản: Sau khi rã đông, giữ ở nhiệt độ -18℃
Thời gian sử dụng tốt nhất: Khoảng 4 ngày sau khi rã đông
Giò chay
Thành phần: Bột mì, gluten bột mì, dầu thực vật, nước nắm từ đậu nành, đường, muối
Đóng gói: Lá chuối và Túi hút chân không
Trọng lượng đơn vị: Net/ Gross: 500 gram mỗi đơn vị; 1000 gram mỗi đơn vị
Hạn sử dụng: 1 năm ở nhiệt độ -18℃
Cách bảo quản: Sau khi rã đông, giữ ở nhiệt độ -18℃
Thời gian sử dụng tốt nhất: Khoảng 4 ngày sau khi rã đông

3. Lợi thế cạnh tranh
Công suất nhà máy: Lên tới 360.000 đơn vị sản phẩm mỗi tháng và có thể nâng cấp
Nguồn nguyên liệu: Được trồng theo phương pháp hữu cơ và áp dụng tiêu chuẩn GlobalGap với công suất lên tới 10 tấn mỗi tháng, nguồn nấm này đang được xuất khẩu sang Nhật Bản và Hàn Quốc
Có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng
Chuỗi cung ứng ổn định và cam kết chất lượng